A rede Vanilla Caffè abriu sua 26ª unidade no último dia 1º de setembro dentro novo prédio do Hospital Infantil Sabará, que muda de endereço para ampliar o atendimento. A loja possui capacidade para 50 pessoas e oferece o cardápio completo da marca, com cafés especiais, chocolates, chás, sodas italianas e vasto menu de lanches, refeições e guloseimas.

O café especial da rede, com blend selecionado e exclusivo 100% arábica, originário do sul de Minas Gerais, já conquistou o paladar paulistano nos quatro anos de existência da rede, que visa chegar a 100 unidades até 2012. "Estar dentro de um complexo hospitalar, com um cardápio com opções saudáveis, como os sanduiches frescos e o chai latte, é um privilégio para o Vanilla Caffè", diz Sérgio Freire, superintendente de marketing e novos negócios da Platinan Franquias, detentora também da marca Bon Grillê.

"Sempre tive vontade de abrir meu próprio negócio e há um ano comecei a investir no segmento de alimentação. Acredito que esta unidade conseguirá atender a um público que precisa alimentar-se corretamente, como médicos, profissionais de saúde, familiares de pacientes e pessoas já com alta", afirma o franqueado Deiverson Migliatti, de 26 anos, empreendedor com formação em desenho industrial que atuou por oito anos no setor de marketing, antes de investir no sonho junto ao sócio.

A rede Vanilla Caffè já foi reconhecida pela Fundação Getúlio Vargas como uma das melhores franquias de cafeterias do Brasil. O café recebeu certificações de origem controlada e da ABIC. Além dos prêmios, a unidade da Rua Antonio Carlos (SP) venceu o Especial Melhores 2009, do Guia da Folha, na categoria café, por voto popular.